El 100% del cerdo y la ternera que servimos disponen del Certificado Wellfair de Bienestar animal.
Nuestro salmón dispone del Certificado ASC de pesca sostenible.
Nuestro pollo ha tenido una alimentación 100% vegetal, libre de antibióticos y con un sacrificio mínimo de 56 días.
Nuestros huevos son de gallinas camperas.
Priorizamos los productos ecológicos y de proximidad.